찬막단(饌幕壇) : 찬막단은 돌로 만든 단입니다. 제사에 쓰일 제사음식을 검사하던 곳이지요.
종묘제례는 국가 제사 중 가장 중요한 제사였기 때문에 국왕이 직접 그 준비 과정을 살펴보았답니다.
영조임금 이전에는 제사를 관리하는 제관들이 이 일을 했으나 영조임금 대부터 직접 시행하게 되었다고 합니다.